Uzmanlara göre tüketilen proteinin türü, demans riskinin azaltılmasında önemli bir rol oynuyor. Somon, yumurta, baklagiller ve ceviz gibi protein kaynaklarının beyin sağlığını desteklediği ifade ediliyor.
Beyin Sağlığının Anahtarı Tabaklarda: Demans Riskini Azaltan 6 Stratejik Protein
Son yılların en çok konuşulan besin öğesi olan protein, sadece kas kütlesini korumakla kalmıyor; zihin sağlığı için de hayati bir kalkan görevi görüyor. Bilimsel araştırmalar, yetersiz protein alımının yaşlılıkta bilişsel bozulma riskini artırdığını kanıtlarken, uzmanlar “ne kadar” protein tüketildiğinden ziyade “hangi kaynaktan” tüketildiğinin demansla mücadelede kritik olduğunu vurguluyor.
MIND Diyeti: Zihni 7,5 Yıl Gençleştirmek Mümkün
Nöropsikolog Dr. Chad Edwards ve beslenme uzmanı Laura M. Ali, beyin sağlığı için Akdeniz diyetinin daha spesifik bir versiyonu olan MIND diyetini öneriyor. Araştırmalar, bu beslenme modeline sıkı sıkıya bağlı kalanlarda demans riskinin %53 oranında azaldığını, bilişsel gerilemenin ise ortalama 7,5 yıl gecikebildiğini gösteriyor.
Uzmanların Önerdiği En İyi 6 Protein Kaynağı
Haberde görüşlerine yer verilen diyetisyen Maggie Moon ve nörobilimci Dr. Emeran Mayer’e göre, beyin dostu protein listesinin başında şu besinler yer alıyor:
-
1. Somon ve Yağlı Balıklar: Omega-3 deposu olan somon, ton balığı ve uskumru, beyindeki iltihabı azaltarak nöronlar arasındaki iletişimi güçlendiriyor. Haftada 1-2 porsiyon deniz ürünü, Alzheimer’ın göstergesi olan plak oluşumuna karşı koruma sağlıyor.
-
2. Yumurta: Hafıza ve dikkat için kritik olan “asetilkolin” üretimini destekleyen kolin maddesi bakımından zengin olan yumurta, düzenli tüketildiğinde demans riskini %47 oranında düşürebiliyor.
-
3. Fasulye ve Baklagiller: Bitkisel protein ve lif kaynağı olan baklagiller, sadece bağırsak sağlığını korumakla kalmıyor, içerdikleri polifenoller sayesinde beyin metabolizmasını destekliyor.
-
4. Soya Ürünleri: 2025 yılında yayımlanan kapsamlı bir araştırmaya göre; tofu, edamame ve soya sütü gibi ürünleri tüketenlerde ciddi bilişsel bozukluk riski %14 daha düşük seyrediyor.
-
5. Ceviz: Kuruyemişler arasında omega-3, polifenol ve E vitamini kombinasyonuyla öne çıkan ceviz, beyin iltihabını önlemede doğal bir ilaç niteliğinde.
-
6. Tavuk (Yağsız Kümes Hayvanları): Düşük yağlı tavuk eti, hafızayı destekleyen “kreatin” ve B12 vitamini sağlıyor. Uzmanlar, et tercihlerinin en az %90 yağsız olması gerektiğini hatırlatıyor.
Kırmızı ve İşlenmiş Et Uyarısı
Haberde uzmanlar, yüksek protein içermesine rağmen doymuş yağ oranı yüksek olan kırmızı etlerin ve aşırı işlenmiş şarküteri ürünlerinin sınırlanması gerektiği konusunda hemfikir. Bu tür gıdaların sık tüketimi, beyin sağlığını olumsuz etkileyerek demans riskini tetikleyebiliyor.
Sonuç olarak; zengin bir sosyal yaşam ve düzenli egzersizle desteklenen, bitkisel protein ve deniz ürünleri odaklı bir beslenme planı, yaşlılıkta zinde bir zihin için en güçlü reçete olarak öne çıkıyor.
Kaynak:https://gazeteoksijen.com/saglik/uzmanlar-siraladi-demans-riskini-azaltan-6-protein-kaynagi-268207
10 Mart 19.20
