Kardiyologlar açıkladı: Kalp dostu 3 sağlıklı atıştırmalık

Kardiyologların Kalp Dostu Atıştırmalık Rehberi: Antep Fıstığı, Süzme Yoğurt ve Bitter Çikolata

Kardiyologlar, kalp sağlığını korumak ve desteklemek amacıyla günlük beslenme rutininde besin değeri yüksek gıdaların tercih edilmesini öneriyor. Uzmanlara göre Antep fıstığı, süzme yoğurt ve bitter çikolata; içerdikleri protein, lif ve antioksidanlar sayesinde hem uzun süre tokluk sağlıyor hem de kolesterol, tansiyon ve kan şekeri kontrolüne doğrudan katkıda bulunuyor.

Independent’ın aktardığı verilere göre, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) kalp hastalıklarının ülkede yılda 910 binden fazla ölüme yol açarak bir numaralı ölüm nedeni olmaya devam ettiğini belirtiyor. Yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve diyabet gibi temel risk faktörlerinin sağlıksız beslenmeyle doğrudan ilişkili olduğunu vurgulayan uzmanlar, doğru atıştırmalık seçimlerinin hayati önem taşıdığına dikkat çekiyor.

Uzmanların önerdiği öne çıkan kalp dostu atıştırmalıklar ve faydaları şu şekildedir:

1. Kuruyemişlerin Gücü: Antep Fıstığı ve Badem

Kardiyolog Ryan Gindi, kuruyemişlerin yüksek kalorili bilinmesine rağmen besin değerlerinin çok zengin olduğunu; araştırmaların bu besinlerin kilo vermeye yardımcı, kolesterolü düşürücü ve kan şekerini dengeleyici etkilerini kanıtladığını belirtiyor. Travis Benzing ise özellikle Antep fıstığının faydalarını şu verilerle açıklıyor:

• Tansiyon Dengesi: Yaklaşık 28 gramlık bir porsiyon Antep fıstığı, 290 miligram potasyum içerir. Bu miktar, büyük boy bir muzun potasyum değerinin yarısına denk gelir ve sodyumun tansiyonu yükselten etkisine karşı savaşır.

• Yüksek Protein: Bir porsiyonundaki 6 gramlık protein oranı, bir yumurtanın besin değerine oldukça yakındır.

• Lif Kaynağı: İçerdiği 3 gram lif ile yarım su bardağı haşlanmış brokoliye eşdeğerdir. Lif, şekerin kana karışmasını yavaşlatarak diyabet riskini azaltır ve iltihaplanmayı engeller.

2. Bağırsak ve Damar Dostu: Süzme Yoğurt

Kardiyologlara göre az yağlı süzme yoğurt, protein açısından zengin ve kalp dostu bir diğer alternatiftir. Kardiyolog Renato Apolito, yoğurdun badem, ceviz veya kuru meyvelerle kombinlenerek tüketilmesinin, işlenmiş protein barlardan çok daha sağlıklı olduğunu ifade ediyor.

• Probiyotik Etkisi: Bir bardakta 16-20 gram arası protein barındıran süzme yoğurt, canlı bakteriler (probiyotikler) açısından zengindir.

• Fermentasyon Avantajı: Kardiyolog Carlos El-Tallawi, fermantasyon sürecinde açığa çıkan faydalı bileşenlerin kolesterol dengesini, kan şekerini ve damar sağlığını desteklediğini belirtmektedir.

3. Antioksidan Deposu Tatlı: Bitter Çikolata

Tatlı krizleri için uzmanların ortak önerisi, tek başına ya da yoğurt ve kuruyemişlerle eşleştirilebilen bitter çikolata oluyor. Sütlü çikolatalara kıyasla çok daha az şeker içeren bitter çikolata, iltihaplanma karşıtı antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir.

• Kakao Oranı ve Porsiyon: Çikolatada kakao oranı arttıkça şeker miktarı azalırken antioksidan seviyesi yükselir. Uzmanlar, günlük olarak %70 ve üzeri kakao içeren bitter çikolatadan 1 ila 3 kare tüketilmesini tavsiye ediyor.

• Mutluluk ve Sağlık Bir Arada: Kardiyolog Evelina Grayver, %80’den fazla kakao içeren bitter çikolataların hem yüksek antioksidan koruması sağladığını hem de mod yükseltici bir etkiye sahip olduğunu belirtiyor.