“Bilim insanları, ‘Mavi Bölgeler’ olarak bilinen ve uzun ömürleriyle ünlü bölgelerde yaşayanların sırrını sofralara taşıdı. 11 binden fazla kişi üzerinde yapılan kapsamlı araştırma, belirli besinlerin düzenli tüketiminin ölüm riskini %22 oranında düşürdüğünü ortaya koydu.”
“İnsan ömrünü uzatmanın yollarını araştıran bilim insanları, laboratuvar verilerini mutfak alışkanlıklarıyla birleştirdi. Dünyanın en uzun yaşayanlarının bulunduğu Japonya’dan İtalya’ya kadar uzanan ‘Mavi Bölgeler’in sırrı artık sadece coğrafi bir şans değil; uygulanabilir bir diyet listesi olarak karşımıza çıkıyor. Yeni araştırma, yaşam süresini 100 yıla yaklaştırmak için Japonya’ya taşınmaya gerek olmadığını, doğru gıdaları seçmenin yeterli olduğunu gösteriyor.”
“DÜNYANIN EN SAĞLIKLI İKİ DİYETİ: PHD VE AKDENİZ MODELİ
Araştırmada öne çıkan iki beslenme modeli, uzun yaşamın temel taşlarını oluşturuyor: Gezegensel Sağlık Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti. PHD, sadece insan sağlığını değil çevresel sürdürülebilirliği de ön planda tutarak tam tahıllar, meyveler ve baklagillerle zenginleştirilmiş bir beslenme sunuyor. Akdeniz Diyeti ise kalp ve damar sağlığını destekleyen zeytinyağı ve sebze ağırlıklı yapısıyla uzun yıllardır tercih ediliyor. Uzmanlar, her iki modelin de ölüm riskini benzer oranlarda düşürdüğünü belirtiyor.”
“ÖLÜM RİSKİNİ AZALTAN 4 MUCİZEVİ BESİN”
Detaylı analizler, yaşam süresini doğrudan etkileyen dört temel gıda grubunu ortaya çıkardı. Araştırmacılar, meyveler, süt ürünleri, doymamış yağlar (özellikle zeytinyağı) ve kuruyemişlerin düzenli tüketiminin erken ölüm riskini ciddi oranda düşürdüğünü belirtiyor. Ayrıca, hamur işleri ve asitli içeceklerden uzak durmanın da bu koruyucu etkiyi güçlendirdiği vurgulanıyor. Dr. Mercedes Sotos Prieto’ye göre, bu gıdaları merkeze alan bir beslenme programı, vücudu yaşlanma sürecine karşı en güçlü şekilde koruyor.
“14 YILLIK TAKİP, ÇARPICI SONUÇLAR”
Yaş ortalaması 47,5 olan 11 binden fazla yetişkin yaklaşık 14,5 yıl boyunca titizlikle takip edildi. Araştırma, Gezegensel Sağlık Diyeti’ne en sadık kalan grubun, en az uyum sağlayan gruba göre %22 daha düşük ölüm riskine sahip olduğunu ortaya koydu. Akdeniz Diyeti’ni düzenli uygulayanlarda ise bu oran %21 olarak kaydedildi.
KAYNAKÇAhttps://www.cumhuriyet.com.tr/:
28 Şubat 13.30
